Posted in agosto 2013

Elaboración del aceite de oliva

Elaboración del aceite de oliva

En la elaboración del aceite de oliva, para obtener su máxima calidad debemos usar olivas recién recolectadas y en su punto optimo de maduración, todas lo más similares posibles. En todos los pasos, hay que cuidar meticulosamente el proceso desde la recolecta y al envasado. Vamos a ver cuáles son estos pasos:  Recolección o … Sigue leyendo