CARTA DE BIENVENIDA A MIS NUEVOS COMPAÑEROS…

CARTA DE BIENVENIDA A MIS NUEVOS COMPAÑEROS…

..No sé como empezar en realidad… …Hoy ha dado comienzo el, probablemente, mejor proyecto de formación para el desarrollo de nuestras carreras profesionales. Todo se reduce a los cuatro próximos años. Cuatro años que estarán llenos de aventuras, conocimientos, ideas, proyectos, sensaciones, amistades, sueños e ilusiones. Pero sobre todo, trabajo y dedicación. Dos elementos claves … Sigue leyendo

La Gastronomía Española: El “crack” del 14

La Gastronomía Española: El “crack” del 14

Los cocineros del 14 visten de Armani y se llaman, como si de futbolistas se trataran, “Crack, crack, puto crack”. A pesar de la época de crisis en la que aún se encuentra sumido el país, el fenómeno gastronómico ha conquistado la vida cotidiana de cualquier español de a píe. Dónde ha quedado aquel ¿playa … Sigue leyendo

COCINANDO CON PEPE SOLLA: LA CARTA

COCINANDO CON PEPE SOLLA: LA CARTA

Hoy día 30 de Abril mi grupo de compañeros y yo hemos hecho público el menú para el próximo evento de ¨Cocinando con lo Chef¨que tendrá lugar el martes día 6 de Mayo. Aún queda alguna plaza disponible para personas externas al Basque Culinary Center. Para información y reservas: emprende@bculinary.com

Premios Ecotrophelia 2014

El viernes participamos en la final de los premios Ecotrophelia 2014, obteniendo un tercer puesto con sabor agridulce. Nuestro producto fue una gama de platos de 5 gama cocinados y para regenerar en la misma bolsa de vacío que además es biodegradable!